Description
Les Grelots, un vin nature produit par Sylvain Bock.
Ce vin sans soufre ajouté est produit à partir d’un assemblage de Grenache, de Merlot, de Syrah et de Carignan, élevés séparément 9 mois en barriques.
En dégustation, le fruit très présent, intense, avec une belle densité en bouche. La matière est là, bien mûre et c’est ce qui fait le charme de cette cuvée. Les Grelots, un vin friand, dense, tout en restant fin et gourmand.
A boire dès maintenant après 30 minutes de carafage, mais quelques mois voire quelques années de garde ne lui feront pas de mal (l’idéal serait de l’attendre au moins 1 an).
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