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Gorgonzola Cremoso DOP (à la cuillière)
Le prix initial était : 10,47 €.6,28 €Le prix actuel est : 6,28 €.
Le gorgonzola cremoso est un fromage traditionnel à pâte persillée, à base de lait de vache. Elle est fabriquée en Italie, dans les régions de la Lombardie et du Piémont. C’est un fromage crémeux et moelleux de couleur ivoire avec 45 % de matières grasses, au goût lacté qui révèle un subtil arôme de noisette. Il mesure environ 30 cm de diamètre et 16 cm de hauteur pour un poids entre 6 et 12 kg.
En outre, il bénéficie d’une Appellation d’Origine Protégée (AOP) à l’échelle européenne en 1996 (DOP pour l’Italie : Denominazione di Origine Protetta). Durant son affinage qui dure environ 3 mois, le gorgonzola cremoso est perforé pour conserver ses moisissures.
Prix au Kilo : 34,90 € (soit 10,47 € les 300g)
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