Description
Contrastes, un vin blanc sec produit au domaine Coustarret, sur l’appellation Jurançon.
Cette cuvée est exclusivement produite à partir d’une parcelle d’1 hectare de vignes de Gros Manseng situées sur un plateau exposé au vent.
Elle est vinifiée et élevée en cuve inox sur lies pendant 6 à 8 mois.
Le nez laisse percevoir des notes de fruits blancs (pêche notamment) et de fleurs.
La bouche est gourmande et séduisante, avec à la fois de la longueur, de la tension, de la légèreté et de la fraîcheur.
Cette cuvée Contrastes accompagnera parfaitement des plats de poisson ou de cuisine asiatique.
Une très belle première approche des vins du domaine Coustarret !
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