Description
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Couleur
Blanc
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Millésime
2022[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width= »1/3″][vc_icon icon_fontawesome= »fab fa-pagelines » color= »black » size= »sm » css= ».vc_custom_1617361809553{margin-bottom: -15px !important;} »][vc_column_text css= ».vc_custom_1617361813706{margin-bottom: -15px !important;} »]
Cépage
100% Jacquère
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Caractéristiques techniques
Degré alcoolique : 11,5%
Vignes centenaires situées à 440 mètres d’altitude sur la commune d’Apremont. Vendanges manuelles. Pressurage tout en douceur en minimisant les durées de rebêchages. Sélection des jus et vinification en cuvée parcellaire. Fermentation longue en cuve ovoïde pendant plusieurs mois.[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width= »1/3″][vc_icon icon_fontawesome= »fas fa-sun » color= »juicy_pink » size= »xs » css= ».vc_custom_1617362189068{margin-bottom: -15px !important;} »][vc_column_text]
Terroir et exposition
Moraines glaciaires recouvertes par les éboulis du mont-Granier. Texture argilo-calcaire. Exposition Nord-Est.[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width= »1/3″][vc_icon type= »linecons » icon_linecons= »vc_li vc_li-food » color= »juicy_pink » size= »sm » css= ».vc_custom_1617362144267{margin-bottom: -15px !important;} »][vc_column_text]
Accords gourmands
Crustacés, huîtres, quenelles, diots au vin blanc, volaille à la crème, tourte au poisson, fromages de montagne
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Œil
Robe jaune pâle brillante aux reflets dorés.[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width= »1/3″][vc_column_text]
Nez
Bouquet fin et frais, d’une grande pureté aromatique. Il exprime toute la douceur de la poire et de la verveine.
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Bouche
Avec sa trame minérale, sa bouche tonique et fruitée vous délivre de subtils arômes de fruits à chairs blanches, de mangue et de citronnelle.
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Service
Servir de préférence frais, entre 10° et 12°C.
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Garde
De 3 à 5 ans
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Télécharger la fiche sensorielle
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